自制牛油果醬Guacamole

快手早餐的排名裏，三明治永遠在前列，但大多不是蛋黃醬就是沙拉醬，直到丹青老師帶我認識了它——Guacamole 牛油果醬。

牛油果細膩綿密的口感夾帶着檸檬清香，製作還巨快巨簡單不需10分鐘好嗎？。。。。又要感動到哭了！

用料  

自制牛油果醬Guacamole的做法  

1. 首先，將西紅柿切開，取其中的一半，去籽，切丁備用。

2. 把準備好的洋蔥切成丁，備用。

3. 處理牛油果，可先將牛油果縱向切一圈，稍微旋轉擰開。

4. 用刀小心去除果核，再用勺子把果肉挖出備用。

5. 把處理好的牛油果果肉放入碗中，用勺子壓碎。

6. 向碗中擠入檸檬汁，防止果肉氧化變黑。

7. 將牛油果與檸檬汁攪拌均勻。

8. 依次向碗中加入準備好的番茄丁、白洋蔥丁、香菜碎、海鹽和黑胡椒碎，最後加入辣椒粉。

9. 將碗中所有食材攪拌均勻。

10. 大功告成！食用時還可搭配墨西哥玉米片一起哦~