奶香豆沙卷饅頭

愛吃甜食。自己做早餐主食放心又營養。

用料  

奶香豆沙卷饅頭的做法  

1. 麪粉，糖混合均勻。把酵母融化在35℃左右（手的溫度）的牛奶中。我用的奶粉沖泡的牛奶。

2. 攪拌麪粉，揉成麪糰。要三光，盆光，手光，麪糰光。繼續揉半小時麪糰。這樣吃起來有嚼頭

3. 盆子蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵半小時。麪糰膨大至二倍。不要發酵太長時間，會發酸。

4. 把豆沙加入溶解了酵母粉的牛奶（20克）。加入麪粉，揉成團。醒十分鐘。

5. 將麪糰，豆沙團擀成長方形片。疊一起，卷緊緊的。切成均勻的塊。

6. 切均勻

7. 擺屜。蓋上鍋蓋，醒20-30分鐘。大火至冒大氣後中火篜15-20分鐘。

8. 關火後悶五分鐘。起鍋。鬆軟又好吃。

9. 完美

小貼士

豆沙的製作可以參照下廚房搜尋。