火龍果發糕（巨簡單）

最近才學會做發糕，家裏剛好有火龍果就突發奇想試試，還挺成功。我沒有給糖，火龍果本身就有甜味，喜歡甜食的朋友可以加糖。這個也可以當做輔食，我們家寶七個半月，很喜歡吃

用料  

火龍果發糕（巨簡單）的做法  

1. 火龍果去皮取肉，切塊，攪拌成泥，我用的料理棒

2. 在一個乾淨大碗中倒入麪粉和酵母粉，麪粉可以稍微少點，不夠後面可以加

3. 將火龍果泥倒入裝有面粉的碗裏，攪拌均勻

4. 攪拌成這種稠度差不多了，要是麪粉多了太乾適量加點水，少了就加麪粉

5. 準備一個乾淨的碗，我用的是帶蓋子的玻璃碗。先將碗四周抹上一層油，蒸好後易脫落，然後將攪拌好的火龍果麪粉放入，蓋上蓋子，沒有蓋子就用保鮮膜，等待發酵。一般三十多度溫度下發酵一兩個小時就差不多了，因爲我是夏天做的。冬天的可以放入烤箱發酵。發酵至兩倍大。

6. 發酵至兩倍大後，放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘，關火，不揭蓋，悶幾分鐘，就好了

7. 來張成品側面圖，很有勁道，不加糖味道也好，微甜