超級簡單,這是我第一次做。
用料
糙米 | 100克 |
酵母 | 1.5克 |
水 | 170克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 10克 |
自發麪粉 | 100克 |
黑芝麻 | 適量 |
醋 | 適量 |
糙米發糕的做法
所有材料稱好,麪粉跟糙米過篩,加入酵母雞蛋水糖混合均勻,等着發酵
現在的天氣我發了差不多1.20啷個樣子,發酵圖片下次拍個
發酵好了用筷子拌兩下倒入馬芬杯中,撒上黑芝麻,鍋裏水燒開放進去,蒸15分鐘燜5分鐘,脫模。
看下成品,很泡
小貼士
1 本人不喜歡糖(減肥中😜),這個根本不甜,喜歡的可以多放20-30克都可以的
2 這個主要看有沒有發酵好,發酵好了,一切OK
3 熱水上鍋,糙米是粗糧,減肥人士的不錯選擇。
4第一次做,沒想到成功了,前面圖沒拍,就隨便放的成品圖