cnn評選出泰國最棒甜品

去泰國旅遊的時候我就特別喜歡這個甜品，又Q彈 又脆又甜。一直不知道是怎麼做的。這個菜譜是我的其他視頻網站看到別人做的，我是把她整理出來放在這裏 也爲了便於以後自己做的時候用。復刻出來的味道真的和泰國吃的一樣！

用料  

cnn評選出泰國最棒甜品的做法  

1. 甜菜根切削皮後切小塊 加2倍水煮開後再煮5分鐘 爲了把紅色湯汁用來染色。

2. 倒出果肉 留下湯汁

3. 把馬蹄去皮洗淨後切小粒放入甜菜根水裏 先泡後煮 再晾涼。

4. 染成紅色後撈出控幹多餘水分備用

5. 把木薯粉倒一部分放入小盆中，把染色後的馬蹄倒入木薯粉中，慢慢搖晃抓勻裹上木薯粉，然後過篩 留下過篩後的馬蹄 如圖。

6. 那個深鍋（最好少不粘鍋），加水 ，馬蹄涼水下鍋煮，一定不要攪拌！千萬別攪拌！慢慢等它都浮上來。

7. 如圖 等水開後 基本上就能看到開始變透明瞭。

8. 撈出用冷水過一遍 做好了 可以加些冰塊 更好儲存備用。

9. 開始做糖漿 再找個小鍋 黃冰糖適量 加一點點水， 把香茅葉放進去煮，煮化所有冰糖 出現香茅味道。如果沒有香茅會缺少畫龍點睛之筆，有香茅味道的纔是泰國甜品味道。煮好後備用

10. 一些碎冰 加一些做好的Q彈紅色馬蹄，加椰奶或椰漿，加做好的糖漿，也可以再單獨煮一些西米露放進去，還可以自己再加一些自己喜歡的東西 必須龜苓膏 芋圓水果什麼的。

11. 一碗泰國最好吃的甜品就完成啦！
    最好吃就是這個紅紅的 外面Q彈 裏面是脆脆的 加上椰奶 香茅的味道 冰冰涼涼又Q又脆 太無敵好吃啦！快試試吧！