最簡單的泰國咖喱雞
零失誤,零基礎的泰國黃咖喱雞
大致就3步:
1.準備食材
2.按順序加入食材翻炒(順序見詳細圖解)
3.加入咖喱燉
用料
咖喱醬 | 1袋 |
雞腿肉 | 3只 |
椰漿 | 150克 |
土豆 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
西蘭花 | 四分之一朵 |
醬油 | 1小勺 |
最簡單的泰國咖喱雞的做法
主要食材準備如圖
雞腿剁成塊,冷水下鍋,煮至沸騰後5分鐘,撈出雞腿備用
油熱後先炒洋蔥,大約三四分鐘,炒出洋蔥香味
加入雞腿肉繼續翻炒三四分鐘,至雞肉微微金黃
加入胡蘿蔔塊,一小勺醬油吊出鮮味和胡蘿蔔的營養,繼續翻炒3分鐘
加入一碗水,沒過食材,加入泰國黃咖喱醬,燉15分鐘。
加入150克椰漿,加入土豆塊。
加入100克牛奶。
加入西蘭花燉3分鐘
出鍋~
小貼士
這款黃咖喱是不辣的。喜歡辣的朋友可以加幹辣椒噢。