泰國咖喱雞
這事一道泰國家常菜,咖喱味濃厚並帶有椰子的清香,綠咖喱比較辛辣,很下飯,但是不喜歡吃辣的朋友不要輕易嘗試,對於無辣不歡的我,真是一道美味。
用料
雞胸肉 | 3塊 |
泰國綠咖喱 | 100克 |
泰國椰漿 | 100克 |
豇豆 | 300克 |
水 | 150克 |
雞蛋清 | 1個 |
洋蔥 | 一個 |
泰國咖喱雞的做法
按照圖中準備好食材,豇豆切段,雞胸肉切塊,用蛋清抓一下,洋蔥切絲
鍋中倒油,下洋蔥絲煸炒出香味
下入雞肉煸炒變色
倒入椰漿和水煮開
加入綠咖喱繼續翻炒3分鐘
開鍋後加入豇豆,翻炒,並開小火蓋上鍋蓋悶8分鐘,之間要開鍋蓋翻炒再蓋蓋兒,主要是別糊底
配上米飯吃簡直是美美噠,辣的爽死了
小貼士
這個菜的綠咖喱比較辣,如果怕辣也可以換成不辣的黃咖喱