銀耳蓮子羹(膠質濃)
銀耳作爲我國傳統食用菌 歷來都是深受大家喜愛的食物 其中所含的活性成分具有特殊的保健功能(銀耳多糖) 經常食用它 是一款美容養顏的佳品
用料
| 銀耳 | 半朵 |
| 蓮子 | 若干 |
| 冰糖 | 適量 |
| 紅棗 | 若干 |
| 枸杞 | 少量 |
銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法
配料圖 : 銀耳 蓮子 小棗 枸杞 冰糖
![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第2張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第2張")
洗淨銀耳 蓮子 分別放在容器中浸泡 泡軟 泡透
泡發後 銀耳去蒂 撕碎（容易出膠）![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第3張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第3張")
一定要在涼水狀態下上🔥去煮
適量多放些水沒過銀耳（防止粘鍋）
蓋上鍋蓋後 大🔥煮10分鐘![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第4張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第4張")
時間到了之後 開啟鍋蓋 用🥄或🥢迅速攪拌（可以出膠的）攪拌後放入小棗 枸杞 冰糖
![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第5張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第5張")
蓋上鍋蓋 小🔥再煮20-30分鐘 期間要攪拌
![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第6張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第6張")
出鍋 膠質滿滿！
![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第7張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第7張")
香甜軟糯並帶有滿滿膠質的銀耳蓮子羹
![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第8張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第8張")
粘稠的膠質實足的美容養顏甜品
![銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第9張]( "銀耳蓮子羹(膠質濃)的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.泡發後的銀耳去蒂 撕成小碎容易出膠
2.小🔥再煮時間長點(時間自行掌握) 出膠效果更好
