紅棗銀耳蓮子羹 / 桃膠——滿滿膠質感，美容養顏必備

家裏有個小小的養生壺，一直沒用。後來看到公司同事在煮養生湯，拿出來用用~

銀耳蓮子羹 大家都聽過的，養生必備！一週煲2次，美容又養顏~

以前不會煮，直接隨便煮幾分鐘就吃了，難怪脆脆的 不好吃。這次燉了 是我吃過最好吃的銀耳蓮子羹！！濃濃的，膠質滿滿~

👏👏如果放桃膠，需要泡發的時間比較長8-12小時，建議提前一晚上放冰箱泡。清理下里面的雜質就可以煮了

用料  

紅棗銀耳蓮子羹 / 桃膠——滿滿膠質感，美容養顏必備的做法  

1. 銀耳和蓮子提前2小時泡發，銀耳不要放太多，泡發就變多了
   
   🙌如果要加桃膠，桃膠提前一夜放冰箱泡發。不容易發，要泡8小時左右

2. 紅棗去核，防止上火
   
   枸杞、桂圓乾 洗淨 (桂圓根據個人喜好，也可不放)

3. 加適量水，銀耳剪碎，蓮子去芯。
   
   養生盅 隔水燉3小時，慢燉，燉得越久越濃稠，越容易出膠。

4. 加冰糖！膠質感 稍微黏黏的，好吃~
   
   煮出了紅棗的顏色，紅棗水是有點甜的，糖根據個人喜好加

5. 來一張桃膠泡發的對比圖，5粒小桃膠泡發是十幾倍~

小貼士

😂吃不完可以放冰箱呀，我煮一次兩碗，吃兩次！