火龍果糯米餈（粉粉的～看着就有食慾）

用料  

火龍果糯米餈（粉粉的～看着就有食慾）的做法  

1. 除椰蓉外，把所有皮的材料放在一個碗裏攪拌均勻至糖溶化，放進開水鍋裏蒸10至15分鐘（這個看漿的厚薄而定），用筷子翻一下中間，沒流動物代表已蒸熟。

2. 從鍋裏拿出來，把蒸熟的糯米糰舀出放到令一個碗裏，這樣比較快涼，大概30分鐘左右就可以了，這個時候，可以把事先炒好的花生擀碎，與芝麻還有糖混在一起。

3. 放涼後，取適量的糯米糰像包包子一樣，包適量的餡，我這個份量做了22個糯米餈。

4. 每做一個，就放進椰蓉裏滾動幾圈，讓糯米餈果上一層厚厚的椰蓉，這樣可以防粘在一起。

5. 美美噠火龍果糯米餈就出來啦！

小貼士

1.不一定是花生油，其它植物油也可以的。                 2.不同的竈臺火力不同，蒸的時候，中途可以翻一下中間看看。                                                                 3.我的火龍果汁是用半個火龍果直接過濾出來的汁，這樣可以直接把籽一起過濾掉。