蒜香排骨煲仔飯 食譜坊 煲仔飯 1.38W 大中小設定文字大小 第一次自己做煲仔飯,簡單方便0失敗 用料 排骨 500克 大米 300克 老抽 10克 生抽 25克 料酒 20克 胡椒 3克 生粉 15克 大蒜 2頭 蒜香排骨煲仔飯的做法 將大蒜切正小丁狀或粉末狀,看個人喜好 將小排進行醃製,充分攪勻3-5分鐘即可 將米放入鍋內,開中火,放入少許食用油充分攪拌2-3分鐘左右(防止粘底) 最後放入排骨,關蓋子,中火烹飪20-25分鐘即可完成 小貼士將米入過時放入一點食用油很有必要,這樣可以很好的防治粘過的情況,鍋具建議使用鑄鐵鍋口感會更佳. TAG標籤:排骨 蒜香排骨煲仔飯 煲仔飯 #