灌湯包（自制乾淨又美味） 食譜坊 包子 3.24W 大中小設定文字大小 灌湯包一般都在飯店吃得多，其實家裏製作也很簡單 用料 豬皮凍 150克 餃子皮 50張 豬肉 500克 老抽 2勺 生抽 3勺 蔥姜水 小半碗 蔥花 適量 香油 1勺 食用油 20克 鹽 適量 糖 適量 澱粉 適量 灌湯包（自制乾淨又美味）的做法 前腿肉，四肥六瘦，剁成肉泥 加生抽，老抽，白胡椒粉，鹽，糖，香油，蔥姜水（分三次加），順時針攪拌，蔥花撒表面，鍋中燒熱油交在蔥花上，繼續攪拌均勻 加豬皮凍，（製作豬皮凍方法可以搜尋下） 餃子皮擀薄， 餃子皮邊緣抹點清水，包成包子形狀，每個包子餡兒裏面放兩塊豬皮凍 冷水上鍋蒸10分鐘，現包現蒸，其餘放冰箱冰凍。 濃濃湯汁 早餐 TAG標籤：湯包 美味 #
