蕎麥蔬菜卷 食譜坊 餅 1.73W 大中小設定文字大小 春季護肝美食 用料 土豆絲 青紅椒絲 蕎麥麪 雞蛋 酸菜 幹辣椒 蒜 蔥 醋 蕎麥蔬菜卷的做法 將蕎麥麪放入盆裏加水、雞蛋、精鹽攪拌成糊；平底鍋置微火上，用少許色拉油擦鍋底，燒熱，用勺將蕎麥麪糊搖入平底鍋中，用刮板抹平，烙黃一面後翻烙另一面，烙熟即成蕎麥餅 坐鍋上火，倒入色拉油，放入一半的幹辣椒、蒜片、蔥花炒出香味後倒入土豆絲、青紅椒絲翻炒至八成熟時調入精鹽、醋，再翻炒幾下即可 鍋內再加少許色拉油，放入另一半的幹辣椒、蒜片、蔥花炒出香味後，倒入酸菜中，煸炒幹水分後調入精鹽、翻炒均勻即可 將烙好的蕎麥餅改成10釐米的正方形，一半餅皮捲入炒好的土豆絲，一半餅皮捲入炒好的酸菜，裝盤即可 TAG標籤：好吃 蔬菜 蕎麥蔬菜卷 蕎麥 #
