比kfc還香還嫩的蛋撻，做一百次研究出來的方子

嘴刁的老公說比kfc好吃😋
又香又嫩 又Q

用料  

比kfc還香還嫩的蛋撻，做一百次研究出來的方子的做法  

1. 這幾天天天吃，吃不膩，好奇怪…
   爲什麼會有這麼嫩的蛋撻～

2. ️純牛奶，淡奶油，白糖，煉乳，放一個容器裏攪拌，攪拌至糖融化，不是打發，是攪。煉乳如果沒有的話，白糖就要放點一點 ，放了煉乳，白糖就可以少一些，總之，控制在15-20克，多了就會膩

3. ️把蛋黃放進去攪拌，只要蛋黃，不要蛋清，會變成點淡黃色的蛋撻液，攪拌不是打發哦。過篩兩次。

4. ️把蛋撻液放蛋撻皮中七八分滿的樣子，千萬不要倒滿.

5. ️蛋撻放進預熱好的烤箱中層 ，220度15-20分鐘，中途觀察蛋撻上色情況，表面焦化就可以！滿屋飄香，隔壁小孩都饞哭了！！！

小貼士

如果實在沒有煉乳，糖就多一點，控制在15g-20g就可以，太多了就膩了！

不要忘記交作業！