溫州特色菜～鰵魚餅 食譜坊 餅 3.11W 大中小設定文字大小 現在巳經是開魚期，這個時候魚最鮮新的吋候，想吃魚餅🫓自己動手做起來。 用料 魚 2斤 白糖 5克 料酒 1勺 鹽 2．4克 味精 5克 定粉 1．6克 水 5克 溫州特色菜～鰵魚餅的做法 先把魚去鱗去內臟洗淨瀝乾水份備用。 把魚破開刮下魚肉備用。 放在案板上剁碎越細越好。 放入以上的標準料下去用手抓到韌勁。 油下鍋60度左右下鍋炸，炸到兩金黃上浮， 成品可以吃了，鮮糯可口是下飯下酒的好菜。 TAG標籤：餅的 溫州 鰵魚 特色菜 #
