天才芝士拉絲紫薯餅

超級好做，超級好吃！軟軟糯耨的紫薯餅，咬開之後，像吃皮薩一樣拉出絲！而且皮薩用奶酪有點鹹味，給紫薯添加了更豐富的層次！

用料  

天才芝士拉絲紫薯餅的做法  

1. 紫薯蒸熟，去皮（不去皮也行）捏成泥。

2. 倒入牛奶。

3. 放入半袋Mozzarella cheese。

4. 捏啊，揉啊，和成個團兒！

5. 揉成一個個小團，然後拍成餅。

6. 烤箱先200度預熱5分鐘，然後放進去烤25分鐘。烤盤下面最好再放個盛水的烤盤，像烤芝士蛋糕那樣，水浴。

7. 噹噹~完成，太好吃了。

小貼士

紫薯很乾，所以放牛奶。烤的時候之所以用水浴，也是想讓它軟軟糯糯的，配合拉絲。