樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）
用料
| 主料：黃瓜500克 | |
| 輔料：小米椒8克、洋蔥100克、香菜30克、油酥花生米50克、蒜末30克、鹽3克、白砂糖3克、生抽20克、醋10克、麻油10克、辣椒油20克 |
樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法
黃瓜用鹽搓洗，流水洗淨。
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第2張")
切兩頭
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第3張")
套保鮮袋用擀麪棒拍爛
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第4張")
切段
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第5張")
撒鹽3克，抓勻，醃5分鐘。
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第6張")
蒜30克去皮洗淨切碎。小米椒8克洗淨切圈。洋蔥100克洗淨絲。香菜30克洗淨切段。
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第7張")
醃好的黃瓜倒掉水，加小米椒8克、洋蔥絲100克、香菜30克、蒜末30克、油酥花生米50克、白砂糖3克、生抽20克、醋10克、麻油10克、辣椒油20克，拌勻即可。
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第8張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第8張")
開胃爽口～
![樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第9張]( "樂活教主的美食之——拍黃瓜（下酒菜）的做法圖解 做法步驟 第9張")
小貼士
1. 要吃皮的蔬果最好用淡鹽水浸泡一下
2. 用保鮮袋套黃瓜避免拍的時候到處濺
3. 調味隨意
