![豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖]( "豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖")
困在十堰的這些日子裏，第一次老公買到了豆腐，而且是很香的北豆腐，早餐做個快手豆腐餅，營養豐富又美味。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 土豆 | 半個 |
| 玉米 | 適量 |
| 青豆 | 20克 |
| 麪粉 | 200克 |
| 紫甘藍 | 3片 |
| 芝麻 | 5克 |
| 鹽 | 適量 |
| 芹菜 | 1根 |
| 蝦皮 | 1把 |
豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法
按照一般配方，添加芹菜增加香氣，又順手加了一些紫甘藍，增加色澤感，加蝦皮好吃又補鈣。不加水，用筷子混合。
![豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第2張]( "豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第2張")
混合後比較鬆散，靠調節麪粉增加粘稠度至不散開即可。
![豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第3張]( "豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第3張")
用手團成小餅，加適量油在不粘鍋上中小火煎至兩面金黃即可。
![豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第4張]( "豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第4張")
配上南瓜紅薯湯，一頓完美甜蜜的早餐🌻
![豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第5張]( "豆腐餅（孩子老人愛的快手早餐）的做法步驟圖 第5張")
