一勞永逸簡單誘人南瓜餅

做一次放冰箱，想吃幾個拿幾個，簡單方便美味誘人～
做了兩種，一種放糖帶黑芝麻沒餡的，一種無糖帶甜豆沙餡的。

用料  

一勞永逸簡單誘人南瓜餅的做法  

1. 將南瓜洗淨去皮切片，放蒸籠裏大概蒸半小時，可以用根筷子插進去試一下，蒸爛爲宜。

2. 蒸出來後趁熱搗爛，這裏一定要記得把蒸出來的水倒掉。

3. 開始往南瓜里加糯米粉，我也沒有研究具體的用量，反正就是慢慢一點一點的加到不粘手成團就行。做了兩種，一種黑芝麻的加了糖，一種沒放糖包了甜的豆沙餡。

4. 在揉麪的同時準備南瓜餅裏面的豆沙餡，用紅豆加少許水和糖放高壓鍋裏壓爛～壓完後我覺得還不是很爛，所以繼續用鍋放火上熬煮，煮到水乾後搗成紅豆沙

5. 包的同時準備好保鮮膜，用鋒利的刀劃成合適大小，將南瓜餅一個一個的包住，放進冰箱冷凍層即可。

6. 想吃的時候拿出來，剝掉保鮮膜，加少許油直接放不粘鍋裏煎，怕上火也可以蒸着吃。

7. 煎出來外層焦脆，裏面軟糯，我最喜歡吃有紅豆餡的！

小貼士

1.蒸南瓜的水一定要倒掉，否則需要加很多很多的糯米粉，南瓜味道會沖淡；
2.加糯米粉的時候一定要少量多次，如果覺得太黏，可以加入適量的麪粉，這樣吃起來也不會太膩，煎起來外面焦焦的一層也很好吃喲！
3.自制的紅豆沙還有大顆粒也不會影響口感的，每個可以多包一點。