成功率100%的瑪莉脆餅

香香脆脆的瑪麗脆餅已經成爲一種烘焙時尚,你準備做了嗎？

用料  

成功率100%的瑪莉脆餅的做法  

1. 將黃油,過篩後的糖粉,鹽拌勻並用手動打蛋器打發至發白。

2. 將蛋白分三次加入,分別攪拌均勻。

3. 加入過篩後的低筋粉和香草粉,拌勻即可,形成麪糊。

4. 使用直徑1cm的圓形裱花嘴，將打好的麪糊裝入擠花袋中。

5. 將麪糊用擠花袋擠在烤盤上，形成直徑4cm的圓形。

6. 敲打震動烤盤，使麪糊擴散，變薄一些。

7. 將烤盤放入烤箱。

8. 出爐後，敲打震動烤盤，取出成品。

小貼士

烘焙時間：​​10分鐘​​
烘烤溫度：​​200/150​​
準備工作：​​預熱烤箱、黃油室溫軟化（手指按壓黃油能形成指印即可）、所有粉類過篩​​量：​​約16個
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