烤箱版薯仔餅

像我這種用不好煎鍋又愛吃薯餅的，烤箱烤是不錯的方法。

用料  

烤箱版薯仔餅的做法  

1. 將培根切碎用小火煸香

2. 土豆用水煮熟，不要煮太爛，煮好後去皮切小丁，加入煸香的培根，鹽，胡椒粉拌勻

3. 取平底鐵盤一個，底部抹黃油，加入土豆培根粒壓實，表面再塗上黃油

4. 烤箱預熱240度，烤到表面微黃

小貼士

土豆粒放入盤中壓實後口感更好，雖不如油炸的脆，但一樣香酥可口。