劉先生喜歡的蔥花餅 食譜坊 餅 7.75K 大中小設定文字大小 劉先生最喜歡吃餅,各種花樣做 用料 普通麪粉 克 小蔥 2根 開水 適量 鹽 適量 雞蛋 1個 劉先生喜歡的蔥花餅的做法 蔥花切碎 加入一個雞蛋,適量鹽攪勻 倒入麪粉,吃多少做多少 把蛋液和麪粉攪勻 加入開水攪成絮狀 加入適量食用油 揉好後蓋上保鮮膜放陽光處醒發2個小時 揪劑子 擀薄後刷油 疊 像疊被子 疊好後,捏口 這個樣子 擀好後放入電餅鐺,不刷油,起鼓後刷油翻面在刷油 都鼓起來就好了 小貼士我的是頭一天晚上活好面,有事出去了第二天早上才烙的,一樣外酥內軟,忽略拍照技術 TAG標籤:蔥花餅 劉先生 #