芝麻多多南瓜糯米餅🎈附3種餅面裝飾
用料
南瓜餅 | |
熟南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 463克 |
白砂糖 | 50克(這個配方不甜,喜歡甜可以加量) |
裝飾表面 | |
白芝麻 | 多多 |
椰蓉 | 多多 |
芝麻多多南瓜糯米餅🎈附3種餅面裝飾的做法
南瓜蒸熟,加白砂糖打碎
打到細膩,可以嘗一下甜不甜,因爲還要加很多糯米粉,所以糖可以多一些,這個配方的糖量不甜,喜甜可以加更多哦
加入糯米粉,至揉成摸起來不沾手的麪糰
分成50-60g的小麪糰
第1⃣種裝飾
小麪糰直接蘸一下芝麻,然後用兩個手心摁成餅,大概7mm的厚度 這種的好處是芝麻一點不會被浪費,烙餅過程中不容易掉第2⃣種裝飾
把小麪糰用兩個手心摁成麪糰,然後再去蘸芝麻第3⃣種裝飾
跟上面一樣,先摁成餅再蘸椰蓉烙餅的時候,讓蘸了芝麻和椰蓉的那頭先朝下,這樣食材不容易掉落太多
顏值槓槓的
我比較喜歡用小火蓋蓋子烙,更容易熟透,而且上色均勻,但是不好的地方就是熟的慢,而且馬克西姆的微壓不粘鍋讓鍋內溫度聚集更快
三種裝飾來咯
早餐,零食都是不錯的選擇呀