自制酥餅

用料  

自制酥餅的做法  

1. 首先先倒取適量的麪粉 用水揉成團 然後醒制15分鐘左右  這是留作外皮用的

2. 倒取少量的麪粉用油和麪 和好之後醒制10分鐘左右 這是面酥

3. 再倒取少量麪粉在鍋裏翻炒至金黃色 然後倒入碗中 再在碗中加入適量的白糖 花生  少許的芝麻。攪拌均勻。  這是餡

4. 先取一小團麪糰。揉一下。再擀成圓狀的 然後像 包包子一樣取適量的面酥 將面酥包在其中。 再擀成長條形的。 捲起。按扁。 再擀成圓形的。 將餡包在其中。 揉成圓餅

5. 放在烤箱中烤15-20分鐘出鍋即可