黃金肉餅磚
貨真價實的數九寒冬，你用狂風、烈風、變態冷來形容一定都不爲過。真的是：雪裏踏着碎瓊亂玉，迤邐揹着北風而行。
早晨起來頂着小雪遛小狗時，真真切切體會了一把寒風刺骨。這突如其來的冷峭的日子裏，來一大塊黃金肉餅磚吧，那些不熱情不勁爆的吃肉方法先放下，體驗一次香氣四溢湯汁滿口的飽足感，再突然的凜冽又算得了什麼呢？呵~
朔風吹，肉肥美，端起一大塊黃金肉餅磚送進嘴裏，那象旋風一般彌散的肉香，夾雜着酥脆的餅皮，你就知道了尺把厚的積雪再如何附加，也真的不足爲懼了。
用料
| 醬肉 | 500克 |
| 酥皮 | 30克 |
| 麪粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 溫水 | 70克 |
黃金肉餅磚的做法
先和麪，200克麪粉、3克酵母、1個雞蛋、70克溫水攪拌均勻。放在暖氣旁發酵
麪糰體積長大一倍後，再準備500克醬肉、30克酥皮（可以是酥皮點心的皮）
醬肉切成較大的塊
把麪糰擀平成長方形
把樂扣格拉斯烤模放在餅上壓一下，大致估算好麪皮的中心位置
在麪皮的兩端，分別切上4刀
把麪皮鋪進樂扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃盒，最高可承受400度的高溫。再鋪滿醬肉（8分滿就可以）
麪皮切口處交叉疊壓，蓋好
刷上雞蛋液，撒滿酥皮
烤箱預熱210度，上下火烤40分鐘就可以了
小貼士
陽光照在黃金肉餅磚上，泛出炫目的金黃色，敲敲香酥的餅皮，聞一聞飄蕩滿屋的肉香，還等什麼呢？呵
