❤️美味至極紫薯餅❤️

大家好！今天給大家推薦一款簡單易學0失誤的紫薯餅!🍠🍪本配方用的紫薯餡是自制的喲，非常美味，比買來的紫薯餡更有紫薯香味!有興趣的可以看看我發的紫薯餡配方，簡單易掌握!😊😊

用料  

❤️美味至極紫薯餅❤️的做法  

1. 油酥部分混合在一起。

2. 混合均勻。

3. 油皮部分混合在一起。

4. 混合均勻。

5. 油皮搓成20克左右一小劑，油酥搓成10克左右一小劑。

6. 油皮按扁，包油酥，搓圓。

7. 把麪糰（包着油酥的油皮）按扁，擀成長條捲起來，應該會有12個以上。如下圖↓↓↓（擀的過程中，會起一層層薄膜，說明起酥效果不錯，純屬正常現象。）

8. 和下圖↓↓↓

9. 大概這樣子。

10. 全部擀好👌🏻後，用保鮮膜封起來，靜置15分鐘。

11. 再次擀開，捲起來。

12. 蓋上保鮮膜再次靜置15分鐘。（期間建議大家先把紫薯餡分成27克一小劑）

13. 中間一捏，按扁，包餡 。

14. 包起來。

15. 按扁，然後，用刀子劃開兩條口子刷上蛋黃液，撒上芝麻。

16. 顏值蠻高的嘛！！😁😁190度20分鐘左右。

小貼士

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2，歡迎大家交作業哦⊙∀⊙！