兩款墨西哥捲餅（梅菜味/原味）

之前的減脂餐，有三天的主食小與選擇了墨西哥捲餅，不光因爲它好吃，而且它好搭配，吃法也千變萬化，而且做一次可以吃好久。對一次只做一人食來說，這樣的主食省心省力。
最近小與又瘋狂迷上了梅乾菜，做了一款梅乾菜口味的捲餅，兩個方子一起呈上。

用料  

兩款墨西哥捲餅（梅菜味/原味）的做法  

1. 將所有材料放麪包機，用MIX鍵混合攪拌15分鐘，醒10分鐘。

2. 取出麪糰，分成6個小劑，滾圓後蓋保鮮膜再次醒發10分鐘。

3. 案板上多撒麪粉，將麪糰擀成薄餅。

4. 平底鍋開小火，待鍋燒熱再將麪皮放入，無需放油。麪皮鼓起大氣泡即可翻面。

5. 翻面的的麪皮大約再烘10秒左右即可。神奇的是，麪皮會像河豚魚一樣自動鼓起來哦。

6. 做好的麪皮放在架子上晾涼後密封冷藏，可以當主食吃，可以卷菜吃。

7. 這款是原味的，一下囤那麼多，不怕餓着了。

小貼士

墨西哥捲餅的吃法也很多，可以做烙雞蛋餅，也可以卷蔬菜卷葷菜，卷你一切想要卷的。當早餐主食也是棒棒的。