吐司炒飯

這個炒飯源於我用饅頭炒過一次飯，很好吃，上星期就想到用吐司炒飯會是啥味呢。今兒下午去超市買了三文魚，吐司家裏冷凍的還有就不用再做，中午也正好有剩飯，食材都有動動手就可以了，勤快的人總是有收穫，我跟娃搶着吃裏面的麪包吃😂，香噴噴的飯哦，碳水、蛋白質、脂肪、維生素都有哦，絕對要贊一個🤗

用料  

吐司炒飯的做法  

1. 備其食材

2. 胡蘿蔔、蘆筍切丁與玉米煮兩分鐘

3. 吐司、牛油果、三文魚分別切塊，雞蛋打散調均，蔥切末，蒜切片，備齊所有食材（黃油放在吐司邊上沒拍到）

4. 熱鍋，放一小部分黃油煎熟雞蛋並打散雞蛋裝碗備用

5. 剩下的黃油放入鍋中很快融化放蒜片翻炒至香加三文魚一起翻炒（小火）

6. 加入胡蘿蔔、玉米、蘆筍一起翻炒，這一步可加少許鹽並加入炒熟的雞蛋（中火）

7. 加米飯一起翻炒均勻兩分鐘

8. 將切好的吐司倒進鍋內翻炒均勻

9. 將剩下的鹽撒在米飯上拌均

10. 牛油果放入鍋內翻炒均勻

11. 加入生抽拌均兩分鐘轉小火

12. 加入少許糖和味精翻炒

13. 撒上蔥花炒均

14. 撒上黑胡椒拌均關火

15. 裝盤，放點海苔絲，香噴噴的炒飯就完成了✌️

小貼士

翻炒時別太用勁，三文魚易碎，當然喜歡吃碎碎的肉肉也可以用點勁☺️
配菜，米飯可以增減，這次做是兩人份量，加量的話佐料也相應增加
可換其他配菜，西南花什麼的