臘腸炒飯簡單

用料  

臘腸炒飯簡單的做法  

1. 食材準備：青椒切丁，土豆切丁，臘腸切片，剩米飯用勺子搗散。

2. 切蔥

3. 熱鍋涼油，鍋燒熱之後再倒油，油不用太多，鍋底一層即可，因爲臘腸也會出油。油熱之後倒入蔥花。

4. 翻炒一會兒倒入臘腸，翻炒一分鐘，臘腸會出油，

5. 然後倒入土豆丁，繼續翻炒均勻，炒1分鐘左右。

6. 倒入蠔油，一小勺。

7. 倒入辣椒丁，翻炒1分鐘。

8. 倒入米飯。用勺子按壓米飯，把米飯炒散。

9. 翻炒1分鐘左右，上色之後，最後加入食用鹽1小勺，翻炒幾下，關火，乘出。

10. 裝盤。

11. 味道不錯👍。喜歡的可以試一下。

小貼士

米飯倒進鍋裏之後不及時翻炒容易粘鍋，所以從米飯倒進鍋裏之後要不斷翻炒，直至上色均勻。最後加鹽。