京都珍膳米系列-星星炒飯

開學季，萬獸歸籠🤩
不過老母親又要開始構思一日三餐的選單了。
這個炒飯實際是鮑汁墨魚丸秋葵炒飯。
這次的炒飯只需裝盤時花少許時間，出品好驚豔，我也另外命名爲：騙小盆友多吃飯系列😂
米飯🍚仍舊是米靚飯香的珍膳米😋

用料  

京都珍膳米系列-星星炒飯的做法  

1. 洋蔥切小塊；秋葵先焯水過涼水然後去頭尾，橫切成小塊；墨魚丸一開8小塊；玉米粒焯水瀝乾；小蔥切蔥花備用；三樣調味料混合在碗裏攪拌均勻（我是用生抽的，但瓶子扔了，所以取蒸魚豉油來頂替😅）

2. 米飯🍚煮好後放涼，打入兩隻雞蛋拌勻，讓每粒米飯都被蛋液包裹着。

3. 起鍋下油，小火將洋蔥粒炒至軟身，依次加入玉米粒，墨魚丸，秋葵，翻炒片刻，加入少許鹽調味，然後盛起備用。

4. 另起鍋熱油，加入米飯，中火炒至飯粒粒粒分明，然後加入醬汁快速翻炒均勻。

5. 倒入配料翻炒均勻，再沿鍋邊淋少許油，如覺得味淡可以加鹽調味，關火放入蔥花再翻炒幾下可以出鍋了。

6. 裝盤時先在碗底排好秋葵粒，然後盛炒飯進去，飯一定要壓得實實的滿滿的，蓋上碟子倒扣，取走碗，可以上菜啦😁