醬油炒飯
入冬時節❄️,家中的隔夜飯也能帶給舌尖真實的溫暖
當白米飯裹上了醇厚的色澤,佐以雞蛋與蝦仁🦐🦐的鮮香
每一口都帶來簡單的溫馨與滿足
這個冬季,一盤鍋氣十足的醬油炒飯🍚讓暖意即刻到「味」
用料
米飯 | 250克 |
料酒醃製好的蝦仁 | 80克 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔粒 | 15克 |
洋蔥末 | 15克 |
蔥花白 | 適量 |
味事達金標生抽王 | 適量 |
醬油炒飯的做法
開火,將鍋燒熱後,倒入適量的油,這樣鍋溫讓炒出來的雞蛋更加鬆軟
倒入均勻的蛋液,留少許備用。待蛋液底部凝固後迅速翻炒
將洋蔥末、醃製好的蝦仁、胡蘿蔔丁、隔夜飯倒入鍋中翻炒均勻
倒入炒飯靈魂醬料——味事達金標生抽王,炒至呈色均勻後,加入剩下蛋液
翻炒均勻後裝盤,最後曬上蔥花,香噴噴的醬油炒飯大功告成