老乾媽快手炒麪 食譜坊 炒麪 2.84W 大中小設定文字大小 住在德國小城市裏,開始天天做飯的小愛心💗 用料 老乾媽 按需 鹽 按需 老抽 一勺 小蔥 一顆 食用油 按需 雞蛋 一隻 大蒜 兩粒 掛麪 按需 老乾媽快手炒麪的做法 開水煮掛麪,時間爲包裝上備註時間的一半,煮半熟即可。煮好濾出麪條,然後冷水衝一下。 鍋裏放入油,熱了以後加蔥花,炸一會以後加麪條,加一勺老抽,加鹽,加老乾媽,倒入一勺蒜水(因爲不喜歡每次都切,所以一次切好加水放冰箱冷藏,需要就拿出來用) 翻炒,時間不可以太長,麪條會完全軟掉。最好是大火快炒,麪條略微的焦感是炒麪的精髓。 炒完後盛盤。鍋不要洗,直接加一勺油,打入雞蛋,小火煎一會。雞蛋底可以挪動了就可以盛出來吃了。 TAG標籤:好吃 老乾媽快手炒麪 炒麪 老乾媽 快手 #