『主』牛肉炒麪 食譜坊 炒麪 2.42W 大中小設定文字大小 3人份 用料 手擀麪(中細) 500克 牛外脊 150克 尖椒/紅椒 各1個 洋蔥 半個 鹽，白/黑胡椒粉，澱粉，孜然粒，生抽，老抽，蠔油，料酒 『主』牛肉炒麪的做法 ☞鍋中燒水，水開/下麪條，大火/煮7分鐘，撈出/過涼/控幹/放食用油1勺，拌勻☞牛肉 切條，洋蔥/青/紅椒 切粗絲☞牛肉中放入：生抽/料酒/食用油 各1勺，老抽/澱粉 各半勺，鹽/白胡椒粉 各2小勺，抓勻☞料汁：黑胡椒粉/老抽/蠔油/澱粉 各1勺，生抽/孜然粒 各2勺，鹽3小勺，水3湯勺，攪勻 ☞鍋倒底油，下入牛肉，炒至變色☞倒入配菜，翻炒1分鐘，倒入麪條/料汁，翻炒2分鐘，出鍋 🐡 TAG標籤：牛肉 好吃 炒麪 『主』牛肉炒麪 #
