【宅男】香辣海帶肉沫拌飯

單身宅狗一個，本着有啥用啥，夠用絕對不買的原則，瞅了瞅還有幹海帶和院子裏種的辣椒，花5分鐘做下這道飯…

用料  

【宅男】香辣海帶肉沫拌飯的做法  

1. 事先蒸上適量米飯，因爲我喜歡吃炒米就蒸了三人份的晚上炒米用。將肉切粒後肥瘦分開，瘦肉加鹽調料醬油醃製，辣椒姜切粒。

2. 將海帶洗淨捲起切絲，然後拉起一頭擺好切小片。

3. 燒油5分熱下肥肉辣椒姜，等肥肉稍微收縮下瘦肉。

4. 稍微翻燒兩下加入海帶，最後等香味溢出點少許水，畢竟要拌飯太乾不行。

5. 關火盛米盛菜澆上，香辣刺鼻，吃起來也是有種吃麻辣燙裏面海帶的感覺，喜歡吃辣的可以多放點辣椒。我自己吃不了太辣就放了兩根。

小貼士

1.提前蒸上米飯，再米飯熟的前5分鐘做這道菜，就能吃到熱騰騰的拌飯了！
2.乾溼海帶皆可，不要完全捲起來，剩下一些切不到的方便一會拿起來切片。
3.有什麼肉用什麼肉，主要是方便快！肉粒小稍微翻炒就熟。