適合懶人的五彩斑斕雜燴飯

學以致用，從下廚房上學的菜譜，自己嘗試了一下。最後發現，這就是彩色版的鹹肉菜飯呀！

用料  

適合懶人的五彩斑斕雜燴飯的做法  

1. 大米淘淨，先放入鍋中，注入比平時少的水。（因爲蔬菜會帶較多水份，尤其是番茄
   ）
   
   培根切小段，菌菇切丁，和雜菜，蝦仁碼在大米上。
   
   番茄洗淨，表皮劃十字刀，放在最上層。

2. 正常電飯煲煮飯，飯熟後，把番茄皮去除。（此時皮很容易去除）

3. 把所有食材攪拌均勻即可！
   （我這個就是之前水放多了，把番茄打散之後，飯就有點爛了。所以煮飯的時候一定少放點水。）

小貼士

煮飯的時候要比平時煮飯少放水，因爲番茄會自帶很多水份。