斑斕飯
本想着做壽司，突然想吃炒飯，於是就有了這道看起來不錯，吃起來更不錯的“斑斕飯”。“斑斕飯”源於其五彩斑斕的顏色。
用料
| 大米 | 兩杯(專用米量杯) |
| 玉米碎 | 半杯 |
| 黑芝麻(可有可無) | 若干 |
| 瘦肉 | 些許 |
| 香菇 | 三四隻 |
| 胡蘿蔔 | ¼根 |
| 蔥 | 若干 |
| 米酒(可用料酒代替) | 一勺 |
斑斕飯的做法
準備米飯。將玉米碎與米飯放在電飯煲裏一起煮，煮好後顏色會十分好看，然後散上一些黑芝麻。
![斑斕飯的做法步驟圖，斑斕飯怎麼做好吃 第2張]( "斑斕飯的做法步驟圖，斑斕飯怎麼做好吃 第2張")
將胡蘿蔔，香菇切丁，適量即可，同時將蔥切好，蔥白和蔥葉分開，準備好米酒。
![斑斕飯的做法步驟圖，斑斕飯怎麼做好吃 第3張]( "斑斕飯的做法步驟圖，斑斕飯怎麼做好吃 第3張")
將瘦肉洗淨切成丁，放入適量地瓜粉和食用油以及少量鹽巴攪拌均勻。
鍋預熱，放油，將肉和切好的胡蘿蔔丁、香菇丁、蔥白放入鍋中炒，炒到出香加入米酒，翻炒，然後加入米飯，繼續翻炒。
加入適量米酒翻炒，最後加鹽巴和雞精，快出鍋時，將蔥葉放入鍋內，裝盤再撒上些黑芝麻。
![斑斕飯的做法步驟圖，斑斕飯怎麼做好吃 第4張]( "斑斕飯的做法步驟圖，斑斕飯怎麼做好吃 第4張")
小貼士
🐳.放入米酒可以提味
🐳.不要把飯炒太乾，如果炒太乾了，可適當加些米酒
🐳.可以根據個人口味加一些配料
