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蟹黃蟹味菇拌飯

蟹黃蟹味菇拌飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

蟹黃醬
蟹味菇
豆腐/乾絲
花菜米

蟹黃蟹味菇拌飯的做法  

  1. 鍋底抹油,蟹黃醬炒開,倒入高湯(或清水)後煮開,然後放蟹味菇一起熬住湯底

  2. 湯底煮好後加鹽和味精,再加稠勾芡,豆腐/可放可不放,湯底直接拌飯也十分美味

  3. 拌好的飯上灑少於醋和薑汁,可調鮮味

小貼士

海膽黃醬,溫泉蛋都是不錯的加料