滋味糯米雞

比包餃子包子簡單，自制的配方自己組合，好吃不膩又營養

用料  

滋味糯米雞的做法  

1. 簡易版：各種米洗乾淨，加浸過米一釐米水，提前泡一晚上。
   
   好吃版：不怕麻煩的也可以只泡糯米一晚上，香米和其他米第二天泡兩小時。
   
   乾貝和花生紅豆等喜歡的堅果類洗乾淨，泡一兩小時。

2. 簡易版：把步驟一材料和泡材料的水都放進電飯煲，水控制量，只用浸沒過米就好。水太多會讓糯米雞爛爛的。開電飯煲的快速煲飯。沒有就正常煲飯。
   
   好吃版：隔水蒸，水開後蒸三十分鐘
   
   重口味：可以在米中加適量生抽（不能多）

3. 肉類用姜、蒜、生抽、醬油，一點鹽，香油拌勻，加入泡好切好的香菇，醃製一小時。這次用了鴿子肉，哈哈
   
   重口味：可以加辣椒鹹蛋黃等

4. 飯好了，是比較乾的狀態，放涼（差不多一小時）

5. 荷葉泡水一小時，泡軟，洗淨

6. 一層米夾一層肉再夾一層米

7. 繼續

8. 包好

9. 包五個放進冷凍儲存，可以吃一週啦

10. 每次吃前一晚從冷凍室移到冷藏室，早上直接蒸二十分鐘，開吃

小貼士

1、糯米和其他米各一半，可以降低糯米雞飽腹感，易消化，但又保留糯米粘性

2、注意做的不要太鹹，因爲吃一個糯米雞基本吃不下別的

3、香菇乾貝基本不變，肉類或其他材料可以按自己口味來。最好不要加容易生水的菜類。

4、煮米的水不要加多，最後蒸糯米雞會有水汽，會變爛