蛋炒飯系列二《黑金蛋炒飯》

今天冰箱幾乎被吃空了，除了冰凍蝦仁，就是火腿，土豆，雞蛋，木耳，還有皮蛋，鹹鴨蛋，唯一的綠色食品就是芹菜，今天的食譜完全是因陋就簡，但是確出品了不同反響的味道

用料  

蛋炒飯系列二《黑金蛋炒飯》的做法  

1. 蝦仁🍤切丁，用鹽和料酒醃製

2. 洋蔥，青椒，土豆，芹菜，火腿，杏鮑菇全部切丁，下面簡稱丁一，丁一的分量最好和米飯一樣多
   黃桃，皮蛋切丁，記得分開裝

3. 今天加了一個皮蛋，所以雞蛋只用了一個，雞蛋打散成蛋液

4. 準備好食材，開火架鍋，油燒熱，蛋液入鍋炒散，起鍋，丁一入鍋炒香，起鍋，蝦仁入鍋炒至變色倒入米飯翻炒，翻炒至米飯散開，加鹽，略翻炒，倒入丁一，略翻炒，倒入雞蛋，略翻炒，加生抽略翻炒，加皮蛋丁略翻炒，加黃桃定略翻炒，起鍋

小貼士

丁一一定不要加鹽噢，一個人的量黃桃不要給多了，一片就可以了，米飯的鹹，黃桃的甜，蝦仁和皮蛋的鮮，芹菜的香，出乎意料的好吃