泰式風味炒飯 食譜坊 飯 1.79W 大中小設定文字大小 用料 植物油 120毫升 大蒜，搗碎 45毫升（3勺） 新鮮生薑，磨碎 15毫升（1勺） 什錦蔬菜，切成中等大小的塊 720克 米飯，煮熟後冷藏 510克 雞蛋 6個 番茄醬 480毫升 辣椒醬 30克 蠔油 適量 檸檬汁 15毫升 泰式風味炒飯的做法 把油倒入鍋中加熱，加入生薑大蒜翻炒至微微變焦，從鍋中拿出來。再翻炒蔬菜然後盛出。翻炒米飯。 在米飯中間挖個洞然後倒入打好的雞蛋，等雞蛋幾乎凝固，再拌入米飯中。 先加入番茄醬、炒好的姜和蒜以及蔬菜，再加入辣椒醬、蠔油、檸檬汁，翻炒至大約74度就OK啦！ TAG標籤：炒飯 泰式 泰式風味炒飯 #
