【泰式風味】青木瓜沙律
每次去吃泰餐都要點青木瓜沙律，一盤少少的量，價格卻貴貴的。在餐廳吃不爽當然在家diy！除了麻煩其他優點都有嘻嘻🤩🤩
用料
| 魚露 | |
| 聖女果 | |
| 大蒜 | |
| 花生米 | |
| 檸檬 | |
| 胡蘿蔔🥕 | |
| 青木瓜 | |
| 香菜 | |
| 小米椒 |
【泰式風味】青木瓜沙律的做法
網購的青木瓜，超大一個，可以吃好幾頓😂將去皮的青木瓜擦絲
![「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第2張]( "「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔擦絲，然後放適量鹽醃製半小時，這樣做出的沙拉口感更好呦！之後就不用放鹽啦！
![「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第3張]( "「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第3張")
加入花生碎，香菜末，蒜末，切碎的小米椒，對半切開的聖女果，滴入檸檬汁，然後加入適量魚露。
![「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第4張]( "「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻後，用搗蒜用的臼子將食材搗一搗，就是上圖的木棒，直接在剛纔的容器裏搗就可以，以便更好的入味。
![「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第5張]( "「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第5張")
噠噠，成功！吃到爽歪歪🎉🎉🥰🎊
![「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第6張]( "「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第6張")
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![「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第7張]( "「泰式風味」青木瓜沙律的做法步驟圖 第7張")
小貼士
我個人非常喜歡魚露的味道，雖然聞起來有點微臭，但是拌入食材中就十分美味！需要注意的是，魚露本身有些鹹，所以鹽就不用加那麼多啦！🤓
