豆腐乳炒米飯

突發奇想，做的腐乳炒飯，味道不錯😉

我用的是玫瑰豆腐乳，炒好後還有玫瑰的香味😍

用料  

豆腐乳炒米飯的做法  

1. 蔥，洋蔥，胡蘿蔔切塊

2. 鍋裏放油，把之前切好的全部放進去，翻炒至胡蘿蔔熟透，呈亮黃色

3. 關火，因爲接下來要放米飯，會比較粘，把米飯放進去炒勻，再開火翻炒幾下，（如果是超過24小時的米飯會有點硬，吸油較多，要多加些油），
   

4. 有時候米飯不好炒勻，有塊，這裏提供兩個方法，用刀鏟按扁

5. 還有就是用刀鏟切，米飯儘量炒勻，成團會影響口感

6. 炒勻，關火，就可以放腐乳了，要一勺一勺放哦，放完一勺嘗一下，可別鹹了，
   一般不用再加鹽，腐乳本就較鹹，
   

7. 炒勻就好了，出鍋

8. 放塊腐乳，撒些蔥花，盛盤會好看些哦，親親也可以用自己的方式擺盤，主要目的就是好看，好看哦

9. 喜歡的還可以放上炸好的花生米一起吃哦，腐乳的鹹香配上花生米的酥香真是沒誰了，

小貼士

做完記得交作業哦