紅薯芝士包
閒着沒事,就總想着搗騰點吃,家裏剛好有紅薯,剛好有芝士,還剛好有面粉,撲哧,於是就做了這款包子,外表平平,但是內涵卻不得了,兒子在吃完晚飯後,吃完一個,還要求再吃一個,跟我說,媽媽,太好吃啦!
用料
麪粉 | 200克 |
水 | 90克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克(麪糰用) |
紅薯 | 一個(大小適中) |
糖 | 適量 |
芝士 | 適量 |
紅薯芝士包的做法
紅薯蒸熟後,搗成泥,取一小團包上芝士。
這是全部包好的,紅薯泥比較沾手,可以用麪粉輔助。
把包了芝士的紅薯球包在麪皮裏。
我有的包成包子,有的包成饅頭,吐舌頭。
這是蒸好的,拉絲太讚了。
讓孩子爸爸拍了一個小視頻
小貼士
第一次傳菜譜,不太完善,包子饅頭的做法可以參考其他菜譜,傳這個菜譜,我主要是想說下內餡,趁熱吃的時候真的很好吃,你們趕緊去試試。我覺得把紅薯搗成泥後加糖加油放不粘鍋裏炒下會更OK,但我怕熱量高,就沒有炒制,只要紅薯泥能成團就可以,如果不成團,可加少量澱粉。