響油黃瓜 by wqy 食譜坊 菜譜 1.65W 大中小設定文字大小 用料 黃瓜 5根(根據需要) 香油 適量 醋 適量 蒜 5瓣 鹽 適量 辣椒(或辣椒醬) 1個 沙拉汁 適量 蔥 適量 響油黃瓜 by wqy的做法 黃瓜 洗淨大蒜 去皮 切成蒜蓉辣椒 剪成辣椒碎(不耐辣的食客 可以去適量辣椒籽)蔥 洗淨 切末 用刨子 將黃瓜 刨成薄片將黃瓜薄片捲成卷(可用手指 插在中間卷黃瓜片,也可用筷子 夾住黃瓜片一端 捲起黃瓜片 而後取出筷子) 黃瓜卷 擺齊 碼上蒜末、辣椒末(或 辣椒醬)、蔥花撒上 色拉汁、醋 (色拉汁:醋=3:2)加適量鹽鍋內 加少量熱油 燒熱 淋在黃瓜上 即可(也可 不淋熱油 淋適量香油) TAG標籤:wqy 響油 #