韓式料理

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簡約版韓式泡菜湯

簡約版韓式泡菜湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

收到朋友給的泡菜,急着想吃所以用到的都是很日常的材料,味道可能說不上正宗,但個人覺得很好吃而且下——

用料  

泡菜 適量(按自己喜歡的量)
五花肉(或者一般瘦肉也行) 適量(不要搶了泡菜的風頭~)
尖椒 1根
豆腐 1塊(切成小份)
洋蔥(最好是黃皮洋蔥,如果沒有也可以用紫皮) 小半個
大蒜 兩瓣
大蔥 適量
辣椒 1小勺
淘米水 1碗半
1小搓(因爲泡菜有鹹味)
醬油 1勺
雞精 1小勺

簡約版韓式泡菜湯的做法  

  1. 準備個可以燉菜的鍋

  2. 把鍋燒熱然後放油炒香豬肉然後把拍好的蒜放進去一起炒(因爲我不太能吃算所以只是拍,想更入味的話可以切成蒜末)

  3. 加入泡菜繼續翻炒,然後倒入1碗半的淘米水(如果想要喝多點湯的話可以加到2碗)

  4. 加入切好的洋蔥,尖椒,雞精,鹽,辣椒粉待煮沸

  5. 煮沸之後加入大蔥,豆腐和醬油,繼續開中小火煮1~2分鐘就可以了。

    簡約版韓式泡菜湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張

小貼士

淘米水用第二次的,第一次的或許會有點不乾淨~