土豆烤腸蛋炒飯（用料少不油膩香噴噴）

想做蛋炒飯，可是隻剩了一碗米飯，怎樣才能做出兩人份呢？讓我們一起看看吧～記得先看小貼士哦～

用料  

土豆烤腸蛋炒飯（用料少不油膩香噴噴）的做法  

1. 準備好食材，將土豆、烤腸切丁，雞蛋打散。

2. 首先在鍋中倒入適量油，中火，油熱後倒入雞蛋液，不停攪拌至全部凝固，加入少許鹽，倒出待用。

3. 如果炒雞蛋沒粘鍋，直接倒油，油量和炒雞蛋差不多，放入切好的土豆丁，轉小火，慢慢翻炒慢慢煎。

4. 炒至六面金黃後😆，倒入烤腸丁。

5. 翻炒1分鐘左右，如果愛吃有點焦的可以多炒會兒，這樣烤腸很有嚼勁😜

6. 倒入米飯，攪拌分散，加入少半碗清水，轉中或大火，翻炒，根據自己的口味調整翻炒時間，愛吃一粒一粒的就炒到水乾，愛吃軟黏的就多加水少炒會兒。

7. 大功告成～巨香的土豆烤腸蛋炒飯出鍋啦～連早飯吃很少的老公都吃了滿滿一碗，一粒不剩😍

小貼士

1. 圖中的土豆丁大切了，再橫豎切兩刀比較合適；
2. 因爲我是提前一晚將土豆丁切好的，所以圖片上碗中有水，炒之前記得將土豆表面析出的澱粉洗一洗，將水倒掉；
3. 烤腸也可以用火腿代替，因爲冰箱裏沒有火腿才用的烤腸😅，我用了兩根，有點多；
4. 整個過程除了油鹽沒有加其他調味品，已經很香了，大家可以根據口味自行添加哦，烤腸中有鹽分，所以我只在炒完的雞蛋中散了一點點鹽，油用的也少，不會油膩。
米飯🍚不夠，土豆🥔來湊，香噴噴的早餐做起來～