香腸煲仔飯 拌飯 健康少油版 香噴噴
家庭健康版的煲仔飯,寒冷的冬日,暖暖香噴噴的一鍋煲仔飯 俘虜一家人的胃
用料
廣式香腸 | 自由發揮 |
青菜 | 自由發揮 |
胡蘿蔔 | 少量 |
雞蛋 | 1-2個 |
紅燒醬油 | 適量 |
鮮醬油 | 適量 |
魚露 | 適量 |
香油 | 適量 |
糖 | 適量 |
香腸煲仔飯 拌飯 健康少油版 香噴噴的做法
米先洗好浸泡半小時,青菜 胡蘿蔔等配菜洗乾淨浸泡
煮米飯,常規的煲仔飯應該在鍋裏放點油,我沒放,家裏吃就爲了健康,儘量少油少鹽
把香腸,胡蘿蔔切片,喜歡什麼配菜都可以放的,比如香菇
米飯煮到水差不多快乾的時候,把香腸,胡蘿蔔鋪在米飯上,繼續煮
另外一個鍋裏燒水,水開後放入青菜,煮熟,盛出待用
調醬汁,紅燒醬油,鮮醬油,魚露,香油,糖,溫水,自己嘗下鹹淡,自己覺得適合就可以了
米飯好了,鋪上青菜,再窩個雞蛋,蓋上蓋子在燜一會(常規的這時候會沿着鍋邊倒入一圈油,爲了可以讓鍋底起鍋巴,我沒放)
開鍋啦!倒入醬汁,攪拌 開吃,哇咔咔 香噴噴
香噴噴 全部消滅完