【既當主食又當菜】萵筍葉蒸麪

之前每次萵筍葉是扔了的，昨天買了，看着很新鮮，受我媽愛好正面的啓發，做了這道菜。

用料  

【既當主食又當菜】萵筍葉蒸面的做法  

1. 將萵筍葉洗淨，晾開。我是昨天晚上洗好的，早晨剛好晾好。

2. 切碎。

3. 倒入油。

4. 倒入鹽。

5. 到了十三香。

6. 相當一小碗麪粉。

7. 麪粉攪勻。

8. 攪勻後大概長這樣。

9. 慢慢的加水，到菜和麪粉剛剛裹勻的程度就可以，如果麪粉不夠裹可以再加。
   要比做餡兒的幹得多得多。
   籠屜上放紗布，紗布上放拌好的萵筍面，蒸25-30分鐘。
   

10. 時間到。

11. 成品的樣子，看着一般，但吃起來很Q彈，可以直接吃。

12. 也可以根據自己的口味，調好陳粗＋蒜汁＋辣椒的沾汁。

13. 沾着吃更美味。

小貼士

1.水、面和菜的比例，和得不宜溼，無干粉剛剛黏連即可。
2.時間蒸夠了，別吃生。