「蛋炒飯」
搬進新家啦,做晚飯吃,經常剩下飯要倒掉,有點浪費。決定做個蛋炒飯把冰箱剩下的東西都弄進去。小時候就會炒飯了,因爲小時候窮沒有任何的零食,只有鍋裏的鍋焦和一些剩飯可以供我享用,現在想想,現在的日子真是太好了。
用料
雞蛋 | 1只 |
隔夜飯 | 若干(主要看你剩多少) |
肉腸 | 放在冰箱裏的 |
聖女果 | 本來當水果吃的 |
蔥花 | (今天冰箱裏沒有) |
「蛋炒飯」的做法
準備好材料:
肉腸切丁(30秒切好)
雞蛋打散(30秒,擼管的速度)
聖女果切兩邊(增加一點酸度,開胃)
隔夜飯(不用動,放着)1)平底鍋燒熱,加點油
2)放肉腸進去炒一下(30秒-1分鐘)
3)拿起肉腸,放聖女果(1分鐘)
4)拿起聖女果,放隔夜飯,灑點水, 隔夜飯就軟下來了
5)分幾次少量放水,至隔夜飯都散開
6)炒幹那些飯。『記得放鹽』
7)加蛋,加肉腸,加聖女果 炒一起。
8)起鍋。
『如果有蔥花的花就完美了』
起鍋之後擺拍吧!
很懷念小時候的蛋炒飯
雖然材料很簡單
但要炒好很難
不管冰箱裏有什麼材料
別抱怨,只要有隔夜飯,和蛋
一樣可以呈現美味
用心做好
放心享用