⭕️日式芝士小飯糰—快手哄娃利器
章魚小丸子盤就是專門用來哄孩子的~不但可以做章魚小丸子,做蝦扯蛋,還能做日式芝士小飯團~
沒有這個盤的就用平底鍋稍微煎一下吧,也沒問題的~
用料
大米 | 1杯 |
清水 | 1.5杯 |
海苔 | 1片 |
鹽 | 小半勺 |
芝麻油(核桃油) | 適量 |
香醋 | 1小勺 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
配菜: | |
胡蘿蔔 | 香蔥 |
白芝麻 | 西蘭花 |
豆腐乾 | 火腿腸 |
這些都可以 | 選3樣 |
注意顏色搭配 | 更好看 |
大米洗淨,加大米1.2-15倍的清水,上鍋蒸熟~今天用到的是貴財家的五常農家稻花香大米,新鮮活米~你們隨意,沒有硬性要求,家裏的好吃的大米都闊以~沒有問題~
香香的米飯
配菜安排~這裏沒有硬性規定,冰箱有啥放啥吧,注意色彩搭配就行~西蘭花胡蘿那種難熟的菜最好焯一下
米飯加入調味料~根據自己家口味進行適當調整
加入配菜
攪拌均勻
拿出章魚小丸子盤,硅膠刷掃油
戴手套將米飯捏成合適的糰子~沒有手套就戴保鮮袋吧
全部安排完畢,開章魚小丸子程序~
拿出芝士片,切小塊~蓋上~今天用到的是澳大利亞原裝進口的大堡礁黑胡椒味芝士片~比普通的芝士片多了黑胡椒的香味很獨特~沒吃過,所以安排了兩包~嚐嚐味道~沒有特殊要求,家裏原來有的芝士片都可以,芝士碎也可以~
排排坐,戴帽子🧢
海苔剪碎,擺上,裝飾一下~沒有海苔就用黑芝麻代替~黑芝麻也沒有的話,用空氣代替吧~
出鍋~
來個特寫~開吃~
小貼士
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